special foods from Frante –ひじきと根菜の和え物（2人分）::「ひじき白和えの素」

＜材料＞

「ひじき白和えの素」　—30ｇ

ささみ　—　1本

ごぼう、れんこん,　—　50ｇ

水菜　—　1/4株

Ａ

すりごま　—　大3

マヨネーズ、酢　—　各大1/2

＜作り方＞

１　ごぼうはささがきにして10分程水にさらす。

れんこんはいちょう切りにスライスして10分程水にさらす。

ささみは沸騰した湯で3分程茹でて湯につけたまま冷ます。

水菜は3~4センチの長さに切る。

２　お鍋に湯をわかしてごぼうとれんこんをさっと茹で、水気を切る。

３　ささみは細かく手でさく。

４　ボウルに「ひじき白和えの素」、２、３を入れて混ぜ合わせたAを加えて和え

る。水菜を加えてさっと混ぜて、器に盛る。

 

 

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