special foods from Frante –生麩の揚げ浸し(２人分）::「生麩」
2015/07/20
＜材料＞
生麩 — 1/2本
小松菜 — 1/2束
A：出し汁 – 1カップ
A：酒 – 大さじ2
A：塩 – 小1/3〜
A：白だし – 大1/2〜
揚げ油 — 適量
＜作り方＞
１ 生麩は1.5センチ幅に切り、素揚げする。
小松菜は3センチの長さに切る。
２ 揚げ油を熱し、生麩を素揚げする。
３ 小鍋にAを入れ、火にかけ沸騰したら１を入れて一煮立ちさせる。
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