special foods from Frante –たらの塩昆布蒸し(2人分）::「北海道日高産昆布使用 塩吹昆布」

＜材料＞

たらの切り身　—　2切れ

白菜　—　葉3枚

もやし　—　1/2袋

塩蔵わかめ（水で戻したもの）　—　15ｇ

「北海道日高昆布使用　塩吹昆布」　—　10ｇ

酒　—　大さじ2

 

＜作り方＞

１　白菜は縦半分に切り、1センチ幅に切る。

もやしはさっと洗い、わかめは2センチの長さに切る。

たらは4等分に切る。

２　土鍋に白菜を広げ、その上にもやしとわかめを広げ、たらをのせ、「北海道日

高昆布使用　塩吹昆布」をのせ、酒をまわしかける。

３　２を中火にかけ、白菜が柔らかくなり、たらに火が通ったら火から下ろす。

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