special foods from Frante –カラフル野菜のゼリー寄せ(4人分）::「足助仕込み三河しろたまり」

 

 

＜材料＞

パプリカ（赤・黄色）　—　各1/2個

ズッキーニ　—　1/2本

オクラ　—　4本

いんげん　—　8本

ミニトマト　—　8個

コンソメスープの素　—　1個

水　—　300ml

ゼラチン　—　5ｇ

「足助仕込み三河しろたまり」　—　大さじ1/2

オリーブオイル　—　適量

イタリアンパセリ　—　少々

 

＜作り方＞

１　パプリカ、ズッキーニは5ミリ角に切る。

ミニトマトは半分に切る。

オクラといんげんは塩ゆでし、5ミリ幅に切る。

ゼラチンは大さじ1の水でふやかす。

２　鍋に水とコンソメスープの素を入れ、「足助仕込み三河しろたまり」、こしょうで味をと

とのえ、ゼラチンを加え溶かす。

３　グラスに野菜を入れ、２を注ぎ入れる。

４　冷蔵庫で冷やし固め、オリーブオイル少々をかけていただく。

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