special foods from Frante –special foods from Frante –「南部どりのサラダチキン」、きのこ、ぶどうの秋サラダ （2人分) ::「南部どりのサラダチキン」

＜材料＞

舞茸　—　1袋

巨峰　—　1/2房

サニーレタス　—　5枚

「南部どりのサラダチキン　プレーン」　—　1枚

塩・こしょう　—　各少々

 

A：エキストラバージンオリーブオイル　—　大さじ３

A：バルサミコ酢　—　大さじ1

A：塩・マスタード　—　各小さじ1/2

A：こしょう　—　少々

 

＜作り方＞

１　舞茸はバラバラにする。

巨峰は皮をむく。

サニーレタスは洗い、食べやすい大きさに手でちぎり、冷水につけてから水気

をきる。

２　グリルで舞茸とをこんがり焼く。

３　大きめのボウルにAを混ぜ合わせてドレッシングを作る。

４　器にサニーレタス、舞茸、ぶどう、食べやすい大きさに切った「南部どりのサ

ラダチキン　プレーン」を盛り、３をかける。

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