かぼちゃのハロウィンサラダ（ココット2個分）

＜材料＞

かぼちゃ（皮を取り除き）　—　200ｇ

クリームチーズ　—　100ｇ

塩　—　少々

 

サンドイッチ用食パン・ハム・パプリカ・ブロッコリー　—　各少々

 

＜作り方＞

１　かぼちゃは種と皮を取り除き、一口大の大きさに切る。

耐熱容器に入れ、ラップをし、レンジ600Wで3分30秒程加熱する。

しばらくそのままにし、粗熱をとる。

２　粗熱がとれたらクリームチーズと塩を加え混ぜる。

３　サンドイッチ用食パンはクッキー型で抜き、オーブントースターで軽く焼く。

ブロッコリーは小房に分け、さっと塩ゆでする。

ハムとパプリカはクッキー型で抜く。

４　ココット皿の9割の高さまで２を詰め、上にアイスクリームディッシャーで２

を盛り、３を飾る。

 

 

 

 

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