special foods from Frante – 冬瓜と松山あげの煮物（4人分）::「松山あげ」

＜材料＞

冬瓜　ー　1/8個

しょうが　ー　1/2かけ

「松山あげ」　ー　30ｇ

A：出し汁　ー　２カップ

A：酒　ー　大さじ2

A：塩　ー　小さじ1/2

A：白だし ー　大さじ1と1/2

 

＜作り方＞

１　冬瓜は皮をむき、種とワタを取り除き、3センチ角に切る。

しょうがは皮をむいて千切りにする。

２　Aと１を鍋に入れ中火にかけ、一煮立ちしたら落とし蓋をし、冬瓜が柔らかくなるまで火にかける。

３　２に「松山あげ」を入れて２〜３分火にかけ、火からおろし、そのまま冷ます。

 

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