黒豆ソーダブレッド（15センチのパイ皿1台分）

＜材料＞

お正月の黒豆　—　1/3カップ

薄力粉　—　150ｇ

全粒粉　—　50ｇ

ベーキングパウダー　—　大さじ1

A：牛乳　—　150ml

A：プレーンヨーグルト　—　大さじ4

A：砂糖　—　小さじ2

A：塩　—　小さじ1/2

 

＜作り方＞

１　粉類をボウルにふるい入れ、黒豆も入れる。

２　混ぜ合わせたAを１に入れ、ゴムベラでさっくり混ぜる。

３　パイ皿にオーブンシートを敷き、２を入れる。

４　170度に熱したオーブンで40分程焼く。

竹串を刺して何もついてこなければ出来上がり。

５　粗熱がとれたらいただく。

 

• しっとりとしたパウンドケーキのような焼き上がりです。
• 薄く切ってバターやクリームチーズを塗っていただいてもいいでしょう。

 

 

 

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