special foods from Frante –ごまくるみ味噌豆腐（4人分）::「ごまくるみ味噌」 株式会社丸正醸造

＜材料＞

豚ひき肉　—　250ｇ

ねぎ　—　1本

しょうが　—　1/2かけ

ごま油　—　大さじ1/2

ごまくるみ味噌　—　大さじ4

豆腐（絹でも木綿でも）　—　1丁

 

好みで豆板醤

 

＜作り方＞

１　ねぎとしょうがはみじん切りにする。

２　フライパンにごま油と1を入れて熱し、よい香りがしてきたら豚

ひき肉を入れて炒める。火が通ったら、ごまくるみ味噌を加えて

汁気がなくなるまで炒め合わせる。

３　豆腐は蒸すかキッチンペーパーで包んで耐熱容器にのせて電子レ

ンジ（500W）で5分加熱する。

４　３を8等分に切り、２をのせ、豆板醤を添える。

 

 

 

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