special foods from Frante – なすのおから（2人分）::「卵焼きだし」 土佐食品株式会社

＜材料＞

おから　–　150g

なす　–　1/2本

サラダ油　–　大3

A：水　–　1カップ

A：「卵焼だし」　—　2袋

いりごま　–　適量

作り方

１　なすは皮をむいて1センチ角に切る。

２　鍋にサラダ油大2を熱し、1をしんなりするまで炒め、Aを加えて

なすがしんなりするまで煮る。

３　フライパンに残りのサラダ油を熱し、おからを炒め、2に加え

る。

４　焦げ付かない様に弱火でいりながら汁気がなくなるまで味をなじ

ませる。

５　4を器に盛り、いりごまをかける。

 

広告