ケーキサンドイッチ（4~6人分）

＜材料＞

サンドイッチ用食パン（耳は切り落とす）　—　10枚切り1斤

マヨネーズ　—　適量

きゅうり　—　1/2 本（縦にスライス）

スモークサーモン　—　8枚

ラディッシュ　—　2個（輪切りの薄切り）

ゆで卵　—　3個（輪切りの薄切り）

A：クリームチーズ　—　400ｇ

A：ヨーグルト　—　100ｇ

A：塩　—　小さじ1強

A：こしょう　—　少々

 

〜飾り用〜

スモークサーモン・生ハム・ディル・セルフィーユ・きゅうり

ミニトマト・ベビーリーフなど適量

 

＜作り方＞

１　パン２枚の間にマヨネーズを塗る。

２　１の間に輪切りにしたゆで卵をはさんでサンドする。

３　２のパンの上部にマヨネーズを塗り、サンドイッチ用のきゅうり

とラディッシュのせ、マヨネーズを塗ったパンでサンドする。

同様にサーモンをマヨネーズを塗ったパンでサンドする。

同様に生ハムときゅうりをマヨネーズを塗ったパンでサンドし、

４つの具材の層を作る。

４　１〜３を繰り返し、同じものをもうひとかたまり作る。

５　Aをまぜてソースを作る。

６　２つのサンドイッチのかたまりを横に並べて、５のソースで周り

を塗る。

絞り口を使ってケーキの様にデコレーションしてもよい。

７　飾り用の具材を⑥の上に彩りよくデコレーションする。

 

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