special foods from Frante – ハーブサラダ（4人分）::「Evemat有機マスタード」 Evemat

＜材料＞

好みのハーブ（ルッコラ、セルフィーユ、ディル）　—　適量

ベビーリーフ　—　1袋

サニーレタス　—　適量

A：レモン汁または白ワインビネガー　—　大さじ1

A：エキストラバージンオリーブオイル　—　大さじ3

A：塩　—　小さじ1/2

A：こしょう　—　少々

A：「Evemat有機マスタード」　—　小さじ1

＜作り方＞

１　ドレッシングを作る。

ボウルにレモン汁、塩、こしょう、マスタードを入れ、オリーブオイルを混ぜながら少し

ずつ加える。

２　好みのハーブの茎を切り落とし、サニーレタスは食べやすい大きさに手でちぎる。

冷水に漬けてシャキッとさせてから水気を切る。

３　２を大きめのボウルに入れ、１を加え、手で空気を入れる様にふんわり混ぜる。

 

 

 

 

 

 

 

広告