special foods from Frante – 緑茶とれんこんのポン酢炒め（2人分）::「わらかけ 天明」 株式会社竹茗堂茶店

＜材料＞

れんこん　—　1節

お茶を淹れた後の「わらかけ　天明」　—　大さじ1

太白ごま油もしくはサラダ油　—　大さじ1と1/2

みりん　—　大さじ1

ポン酢　—　大さじ1と1/2

 

＜作り方＞

１　れんこんは皮をむき、薄いいちょう切りにし、水にさらす（約5分）。

２　フライパンに油を熱し、1を炒め、透き通ってきたら「わらかけ　天明」を加え、さっと炒め合わせる。

３　みりん、ポン酢の順に入れ、全体を炒め合わせる。

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