母の日ミニピザ（直径10センチ9枚分）
＜材料＞
〜ピザ生地〜
薄力粉 — 180ｇ
強力粉 — 170ｇ
ドライイースト — 3ｇ
塩 — 5ｇ
オリーブオイル — 12ｇ
水 — 150ml
A：スモークサーモン — 2枚
A：ディル — 少々
B：ズッキーニ（薄切り） — 3枚
B：アンチョビ — 1枚（３等分にする）
B：ピザ用チーズ — 大さじ1
B：トマトソース（市販品） — 大さじ1強
C：かにのほぐし身（缶詰） — 大さじ1
C：ベビーリーフ・マイクロトマト（あれば） — 各少々
D：マヨネーズ — 大さじ1
D：たらこ（皮をはずして） — 大さじ1/2
D：イタリアンパセリ — 少々
E：パプリカ（赤・黄）3センチの長さの薄切り — 各5枚程
E：ソーセージ（５ミリ幅の輪切り） — 1/2本分
E：トマトソース（市販品） — 大さじ1強
F：ブルーベリ・ラズベリーー — 各4粒
F：ミントの葉 — 少々
F：はちみつ — 大さじ1/2
G：ミニトマト（赤・黄・オレンジ）5ミリの輪切り — 各2枚
G：バジルの葉 — 少々
H：生ハム — 1枚
H：ルッコラ — 少々
I：ベーコン（5ミリ幅に切ったもの） — 1/2枚分
I：うすら卵の水煮（５ミリの輪切り） — 1個分
I：マヨネーズ — 適量
＜作り方＞
１ ピザ生地を作る。
ボールにピザ生地の材料を全て入れて混ぜひとまとまりになったら、10分強程こねる。ボウルに戻し入れてレンジの発酵モードで30分もしくは暖かい場所に１時間おき発酵させる。
２ １を9等分にし、それぞれ丸め、ぬれ布巾をかぶせて10分おく
３ 打ち粉をしてめん棒で直径10センチ程にのばす。
４ 240度のオーブンで4枚は何ものせずに5分焼く。
冷めたらA、C、Hをそれぞれのせ、オリーブオイル（分量外）少々をかける。
Fは具をのせたらはちみつをかける。
５ 残りの5枚はそれぞれ具をのせる。
Bはトマトソースを塗り、残りの具を散らす。
Dはマヨネーズとたらこを混ぜて塗る。
Eはトマトソースを塗り、残りの具を散らす。
Gはトマトを散らす。
Iはベーコンを散らしマヨネーズをかける。
240度のオーブンで7分焼く。
Dはイタリアンパセリをのせる。
Gはオリーブオイル（分量外）と塩（分量外）少々をかけ，バジルの葉を散らす。
Iは卵をのせる。
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