とうもろこしのパスタ（2人分）

＜材料＞

とうもこし　—　1本

スパゲッティー　—　160ｇ

エキストラバージンオリーブオイル　—　大さじ4

パルミジャーノチーズのすり下ろし　—　大さじ4

 

＜作り方＞

１　とうもろこしの実を包丁でそぎ取る。

２　鍋にたっぷりの湯を湧かし、多めの塩で袋の表示に従って茹で　　　る。

スパゲッティーが茹で上がる直前に１を入れ、一緒にザルにあけ　　る。

３　ボウルに２を入れ、オリーブオイルで和え、味を見ながら塩（分　　量外）で味をととのえる。

４　３を皿に盛り、パルミジャーノチーズをたっぷりかける。

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