special foods from Frante – 純生玉ねぎドレッシング ::「純生玉ねぎドレッシングのミートボール丼」（2人分） 珈琲館

＜材料＞

A：牛豚合い挽き肉　—　300g

A：玉ねぎ（みじん切り）　—　1個

A：塩　—　小1/2

A：こしょう　—　少々

A：パン粉　—　1／2カップ

A：牛乳　—　大さじ2

A：卵　—　1個

A：サラダ油　—　大さじ3

大葉　ー　2~3枚

大根おろし　ー　適量

ミニトマト　ー　2個

サニーレタス　ー　2枚

温かいごはん　ー　茶碗2杯分

「純生玉ねぎドレッシング」　ー　適量

 

＜作り方＞

１　ミートボールを作る。

フライパンにサラダ油大さじ1と1/2を熱し、玉ねぎを炒め、バッ

トにとって粗熱を取る。

２　Ａを大きめのボウルに入れて粘りがでるまでよく混ぜる。

３　丸めてミートボールを8個形作る。

４　フライパンに残りのサラダ油を熱して3をこんがり焼く。

５　器にごはんを盛り、上に4をのせ、サニーレタス、半分に切った

ミニトマトを添える。大根おろしをミートボールにのせ、「純生玉ね

ぎドレッシング」をかけ、大葉を手でちぎりながら散らす。

 

 

 

 

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