クリスマスのフルーツドームケーキ (直径20センチのボウル1個分)

＜材料＞

市販のスポンジ（6号/直径18センチ）　—　1個

生クリーム　—　400ml

砂糖　—　大さじ4

好みのフルーツ（いちご、みかん、キウイフルーツ、ブルーベリー）　—　適量

ミントの葉（飾り用）　—　適量

 

＜作り方＞

１　ボウル（直径20センチ）にスポンジをちぎって形に添うように貼っていく。

２　生クリーム200mlに砂糖大さじ2を加え、ツノがしっかり立つまで泡立てる。

３　１に２を詰め、ラップをし、冷蔵庫で一晩寝かす。

４　残りの生クリーム200mlに砂糖大さじ2を加え、ツノがしっかり立つまで泡立てる。3を取り出し、ドーム型になる様に塗る。

４　好みのフルーツを薄切りにし、３にバランスよく貼る。ミントを貼る。

 

 

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