special foods from Frante – 「いしるだし」:: 長芋のグリル（1人分） 株式会社ヤマト醤油味噌

＜材料＞

長芋　ー　10センチ

太白ごま油　ー　大さじ1

「いしるだし」　ー　大さじ1/2

イタリアンパセリ　ー　少々

 

＜作り方＞

１　長芋は皮付きのまま洗い、コンロの火でヒゲを焼き切る。

２　1.5センチの厚さに輪切りにする。

３　フライパンに太白ごま油を熱し2を弱火でじっくり焼く。両面こんがり焼き目が付いたら「いしるだし」を加える。香ばしい香りがしたら取り出す。

４　３を器に盛り、イタリアンパセリを散らす。

 

 

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