菜の花、筍、たらこの春色炊込みごはん（4人分）
2019/02/10
＜材料＞
米 — 3合
たらこ — 中２腹
たけのこ水煮 — 1/2本
菜の花 — 1/4パック
A：出汁 — 2と1/2カップ
A：酒 — 大さじ2
A：白だし — 大さじ1と1/2
＜作り方＞
１ 米は洗ってザルに上げ、30分程おく。
たらこは薄皮を取り除く。
たけのこは穂先を4センチの長さの薄いくし切りにし、根元は薄いいちょう切りにする。
菜の花はさっと塩ゆでにし、ザルに上げ水気を切り、2センチの長さに切る。
２ 炊飯器に米、たらこ、たけのこ、Aを入れ普通に炊く。
３ 炊き上がったらさっくり混ぜ、15分程蒸らす。
４ 菜の花を混ぜ、器に盛る。
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