二層のハートいちごのヨーグルトムース（グラス4個分）

＜材料＞

A：いちご　—　200ｇ

A：砂糖　—　大さじ3

 

B：生クリーム　—　100ml

B：無糖ヨーグルト　—　50ｇ

 

C：ゼラチン　—　4ｇ

C：水　—　大さじ1

 

D：生クリーム　—　100ｇ

D：無糖ヨーグルト　—　100ｇ

D：砂糖　—　大さじ3

 

E：ゼラチン　—　3ｇ

E:水　—　大さじ1

 

ミントの葉　—　適量

＜作り方＞
１　飾り用のいちご3個を取り除き、Aはミキサーにかけてなめらか

にし、飾り用に大さじ1を取りおく。

２　Bの生クリームを１に加え撹拌し、もったりしたら無糖ヨーグル

トを加え混ぜ合わせる。

３　Cを耐熱容器に入れ、レンジ500Wに20秒かけ、２に加え、撹拌

する。

４　３をグラスに入れ、冷凍庫に15分程入れる。

５　Dの生クリームをと砂糖をミキサーに入れ、もったりしたら無糖

ヨーグルトを加え混ぜ合わせる。

６　Eを耐熱容器に入れ、レンジ500Wに20秒かけ、5に加える。

７   ６を４のグラスに入れ、冷凍庫に15分程入れる。

８　固まったら、いちごを3等分に切り、ハート型を作り、ミントと

共に飾る。

残った1をスプーンで丸くたらし、飾る。

 

 

 

 

 

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