special foods from Frante – ひよこ豆のドライカレー（２人分）「香ばしい薫りの旨いカレー・ルー」:: 株式会社美味安心

合いびき肉　—　３００ｇ

玉ねぎ　—　１／２個

にんじん　—　１／４本

しょうが・にんにく　—　各１かけ

茹でたガルバンゾー　—　1/2カップ

A：「香ばしい薫りの旨いカレー・ルー」　—　大さじ5~

A：水　ー　大さじ5

A：塩　—　少々

A：こしょう　—　少々

パセリのみじん切り　—　少々

 

＜作り方＞

１　玉ねぎとにんじんはみじん切りにする。

しょうがとにんにくはみじん切りにする。

２　フライパンにサラダ油、しょうが、にんにくを入れ、弱火にかけ

る。よい香りがしたら玉ねぎとにんじんを加え、中火にし、炒め

る。

３　玉ねぎの色が透き通ったら、ひき肉を加え、炒め合わせる。

ひき肉がパラリとしたら、ひよこ豆とAを加え、味をととのえ

る。皿に盛り、パセリのみじん切りをかける。

広告