子供の日ミートパイ（2匹分）

＜材料＞

ラムチョップ　–　4本

じゃがいも　– 3個

タイム（又はローズマリー）　-　2枝

にんにく　–　1/2株

コンソメスープの素　–　1/2個

塩、こしょう　–　少々

＜作り方＞

１　ラムは軽く塩、こしょうする。

２　じゃがいもは皮を剥き。3〜4等分にする。

にんにくは1株をバラバラにして、薄皮を剥く。

３　厚手の鍋にラムを並べて、じゃがいもとにんにくをのせて、タイム

を散らして軽く塩、こしょうをする。

４　３に水１カップとコンソメスープの素を加えて強火にかける。

アクが浮いてきたら取り除き、弱火に落として蓋をして30分程、

蒸し煮にする。

蓋を開けて、汁気が殆どなくなるまで煮る。

 

 

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