special foods from Frante – special foods fromFrante ー 焼きポレンタ（作りやすい量）「 ポレンタ ベルガマスカ」:: モレッティー

＜材料＞

「 ポレンタ ベルガマスカ」― 150g

水　― 600ml

塩　― 適量

カマンベールチーズ 　ー　適量

タイムの葉　ー　少々

黒こしょう　ー　少々

オリーブオイル　ー　適量

＜作り方＞

１ポレンタを作る。

鍋に水、ポレンタ、塩を加え、泡立て器でよく混ぜ合わせる。中火にかけ、混ぜ続け、とろみがついたら弱火にし、木べらで30-40分ほど焦げ付かないようにかき混ぜ続ける。

２　１を四角い容器に入れ、そのまま冷ます。

３　完全に冷めたら、四角く切り分け、オリーブオイルを熱したフライパンでこんがり焼く。

４　３に薄切りにしたカマンベールチーズ をのせ、黒こしょうをふる。タイムをあしらう。

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