special foods from Frante – special foods fromFrante ー ベーコンとレモンのパスタ（2人分）「 信州軽井沢 熟成ベーコン」:: 信州ハム株式会社

 

＜材料＞

スパゲッティー　–　240g

ベーコン　–　4〜5枚

にんにく　–　2かけ

オリーブオイル　–　大6

レモン　–　2個

黒こしょう　–　適量

 

＜作り方＞

１　スパゲッティーは多めの塩を加え（3ℓの水に対して大2）たお湯で表示時間にしたがって茹でる。

２　フライパンにオリーブオイルと潰したにんにくを加えて弱火にかける。良い香りがしてきたら、5ミリ幅に切ったベーコンをカリッとするまで炒め、茹で上がったたパスタを加えてさっと和える。味をみて必要ならば塩を加える。

３　２を皿に盛り、絞ったレモンをたっぷりかけて、黒こしょうをたっぷりふっていただく。

 

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