special foods from Frante ー 牡蠣と小松菜の柚子こしょう炒め（2人分）「広島産 米田さんの水切り生がき 」:: 米田海産株式会社

 

 

＜材料＞

「広島産　米田さんの水切り生がき」　—　12個

小松菜　—　1束

しょうが（皮をむいて千切り）　—　1/2かけ

ごま油　—　小さじ2

A：酒　—　小さじ2

A：柚子こしょう・しょうゆ　—　各小さじ1

 

＜作り方＞

１　ボウルに牡蠣を入れ、塩水で軽く洗い、水ですすぐ。

　　これを2~3回繰り返す。

　　ザルに上げ、水気を切り、キッチンペーパーで水気を取り除く。

２　小松菜を3等分にする。

　　Aを混ぜ合わせる。

３　フライパンにごま油を熱し、しょうがを炒め、よい香りがしてきたら、牡蠣を

　　炒め、牡蠣がプクッと膨らんできたら、小松菜を加えてさっと炒め、Aを加え

　　全体に絡める。

 

 

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