special foods from Frante ー トマトたっぷりしょうが焼き（4人分）「 トマトのうまだれ 」:: 株式会社久原醤油

＜材料＞

豚ロース薄切り肉　—　500ｇ

トマト　—　4個

塩・こしょう・片栗粉　—　各適量

サラダ油　—　大さじ2

A：しょうゆ　—　大さじ３

A「 トマトのうまだれ 」　ー　大さじ2

A：しょうがのすりおろし　—　大さじ2

＜作り方＞

１　豚ロース肉は塩、こしょうを両面ふり、片栗粉をまぶす。

トマトはへたを取り、2センチ角にざく切りにする。

Aをあわせておく。

２　フライパンにサラダ油を熱し、中火で豚ロース肉を両面こんがり焼き、取り出す。

３　フライパンの脂をキッチンペーパーで拭き取り、たれとトマトを入れて中火にかける。

たれが半量になったら１を加えてたれを絡め、とろみがついたら火からおろし、器に盛る。

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