special foods from Frante ー モッツアレラチーズとドライトマトのマリネ（１人分）「 北海道グラスフェッドモッツァレラチーズ 」:: ミルクデザイン株式会社

＜材料＞

ドライトマト　—　3個

「 北海道グラスフェッドモッツァレラチーズ 」　—　100ｇ

バジルの葉　—　大5~6枚

塩　—　適量

エキストラバージンオリーブオイル　—　適量

＜作り方＞

１　ドライトマトは熱湯に5分程漬けて柔らかくして、7〜8ミリ角に切る。

「 北海道グラスフェッドモッツァレラチーズ 」は食べやすい大きさに手でちぎる。

２　器に１とちぎったバジルの葉を入れてエキストラバージンオリーブオイルをヒタヒタになるまで注ぎ、塩を加える。

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