ドライトマトとモッツァレラチーズマリネ（2人分）

＜材料＞

ドライトマト　—　3個

モッツァレラチーズ　—　100ｇ

バジルの葉　—　大5~6枚

塩　—　適量

エクストラバージンオリーブオイル　—　適量

 

＜作り方＞

１　ドライトマトは熱湯に5分程漬けて柔らかくして、7〜8ミリ角に切る。

モッツァレアラチーズは食べやすい大きさに手でちぎる。

２　器に１とちぎったバジルの葉を入れてエクストラバージンオリーブオイルを

ヒタヒタになるまで注ぎ、塩を加える。