special foods from Frante – わかめと筍のナムル（2人分）::「有機亜麻仁油」

＜材料＞

筍（水煮など茹でたもの）　—　100ｇ

新わかめ（塩蔵を戻したものでも）　—　50ｇ

すりごま　—　大さじ1/2

有機亜麻仁油　—　大さじ1/2

鶏がらスープの素　—　大さじ1/2

塩　—　小さじ1/4〜

すりおろしにんにく　—　少々

赤唐辛子の小口切り　—　1/3本分

 

＜作り方＞

１　筍はさっと洗い水気を拭き、根元は薄いいちょう切りに、穂先は半分に切って薄切りにす

る。

新わかめは食べやすい大きさに切る。

２　１をボウルに入れ、有機亜麻仁油、鶏がらスープの素、塩、すりおろしにんにく、赤唐辛

子の小口切り、すりごまの順に加えて手で混ぜ味をなじませる。