special foods from Frante – コブサラダ（4人分）::「ミックスオリーブの実」

＜材料＞

レタス　—　4枚

アボカド　—　1個

ミニトマト　—　12個

「ミックスオリーブ種抜き」　—　8個

ゆで卵　—　2個

ベーコン　—　２枚

オリーブオイル　—　少々

〜シーザードレッシング〜

クリームチーズ　—　50ｇ

生クリーム　—　大さじ4

マヨネーズ　—　大さじ2

白ワインビネガー（なければ酢）　—　大さじ２

塩　—　小さじ1/4

＜作り方＞

１　レタスは千切りにする。アボカドは１センチ角に切る。ミニトマトは半分に切る。「ミックスオリーブ種抜き」　　は6等分の輪切りにする。ゆで卵は1センチ角に切る。ベーコンは5ミリ幅に切る。

２　シーザードレッシングを作る。

クリームチーズはレンジに20秒程かけ、柔らかくし、他の材料と混ぜる。

３　フライパンにオリーブオイルを薄くしき、ベーコンを焦げ目がつくまで炒める。

４　１を皿に彩りよく順番に並べる。レタスの上にベーコンを並べ２をかける。

＊パプリカ、茹でたえび、鶏ハムなどをのせても美味しいです

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