special foods from Frante – ブロッコリーの韓国海苔とじゃこのカリカリ炒めがけ（2人分）::「旨しお海苔」 光海株式会社

＜材料＞

ブロッコリー　—　1株

ちりめんじゃこ　—　大さじ4

旨しお海苔　—　3~4枚

ごま油　—　大さじ２〜３

塩　—　小さじ1/3

しょうゆ　—　小さじ1

 

＜作り方＞

１　ブロッコリーは小房に分け、軸は硬い部分の皮を取り除き、食べやすい大きさに切る。

２　１を硬めに塩ゆで（分量外）し、水気を切る。

３　フライパンにごま油を熱し、ちりめんじゃこをカリカリになるまで炒め、火を止め、しょうゆと塩を加えて２を加えて全体を混ぜ合わせる。

４　３を器に盛り、旨しお海苔を手でちぎりながら散らす。食べる時に全体を混ぜる。

＊ちりめんじゃこのかわりに干しえびをカリカリに炒めても。

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