special foods from Frante – グリーンカレー（４人分）「まぐろ尾肉油漬け」:: 株式会社木の屋石巻水産

＜材料＞

鶏もも肉　-　1枚

茹で竹の子　-　1個

いんげん　-　1袋

しょうが（みじん切り）　-　1かけ分

塩、こしょう　-　少々

A

水　-　1〜1と1/2カップ

鶏がラスープの素　-　大1

タイカレーペースト（市販品）　-　1袋

ココナッツミルク　-　1缶

レモングラス　-　4〜5本

ナンプラー　-　大1

「まぐろの尾肉油漬け」　-　1缶

ごはん　-　適量

香菜　-　好みで

＜作り方＞

１　鶏肉は2センチ角に切り、塩、こしょうをする。。

　　竹の子は薄いくし切りにする。

　　いんげんは筋を取り除いて3等分の長さに切る。

２　フライパンにサラダ油を熱し、１の鶏肉としょうがを炒める。

　　鶏肉の色が変わったら、１の竹の子といんげんを加えて炒め合わせる。

３　２にAを加える。

　　野菜が柔らかくなったら、ナンプラーで味を整える。

４　器にごはんを盛り、３をかけて、「まぐろの尾肉油漬け」水気を切ったをのせる。

　　好みで香菜をのせる。

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